Простой рецепт яБЛОЧНОГО ДЖЕМА - этого не только домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 24. Содержит всего 36 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 24Количество калории: 36 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на шесть порцийЯблоки - 5 шт. (1.200 гр. )(очистить, нарезать дольками)Сок яблочный свежевыжатый - 2 ст. ((8-10 яблок)Сахар коричневый - 1 ст. (210 гр. )Сок лимона - 1 шт. (6 ст. л. )Корица - 1/1, ч. л.Мускатный орех свеженатёртый - 1/1, ч. л.Пошаговое приготовлениеЯблоки выложить в большой сотейник, налить сок, накрыть крышкой и на медленном огне протушить до мягкости яблок(45 минут).Снять с огня и взбить блендером(или протереть через сито) до однородной консистенции пюре.Добавить сахар, корицу, мускат, лимонный сок и всё перемешать деревянной лопаткой до растворения сахара.Поставить на медленный огонь. Варить, не накрывая крышкой, помешивая, пока масса не загустеет и уменьшится почти в два раза(1,5 часа).Остудить, переложить в контейнер и хранить в холодильнике.ВЫХОД: 1. 0-1. 1 кг.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!Невероятно насыщенный, ароматный, в меру сладкий, нежной консистенции и очень красивого карамельного цвета получился джем. Он не только джем, ... а скорее десерт!Вкусно и с натуральным йогуртом, и с мороженным, и просто на хлеб или горячий тост. Замечательно хранится в холодильнике, а можно горячим разложить в стерильные банки и закатать. Очень советую приготовить!Угощайтесь!
