эскалоп по-ижевски

Очень простой рецепт эскалопа по-ижевски домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 209 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 209 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• свинина постная - 6 охлаждённых эскалопов
• винный уксус из красного вина - 2 ст. л.
• специи Травы итальянской кухни(орегано, чеснок, базилик, чабер) - 2 ч. л.
• соль, перец по - вкусу
• головка лука

Пошаговое приготовление

1. лук порезать полукольцами
2. сделать маринад: в 200 г воды смешать уксус, специи, соль и перец
3. мясо отбить
4. в кастрюлю положить немного лука, полить маринадом, затем мясо в один слой, снова маринад и снова лук и т. д., оставшийся маринад вылить сверху, закрыть крышкой и оставить мариноваться на 30-40 мин.
5. обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки
6. Приятного аппетита!!!

рецепт картошки выкладываю как вариант в этом же рецепте

 

как вкусно! Я полюбила эскалоп по-ижевски с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

 

хороший рецепт. Спасибо

 

эскалоп по-ижевски прелесть, спасибо за рецепт