Обалденные огурчики для любителей домашнего закусона!Очень вкусные маринованные острые огурцы на зиму, которые улетают со стола на ура.Непростой рецепт маринованных острых огурцов на зиму с уксусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 д. Содержит всего 10 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 20 дКоличество калории: 10 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на пять порцийДля смеси:Укроп по вкусуСельдерей по вкусуПетрушка по вкусуХрен по вкусуЧеснок по вкусуНа 1 л банку:Огурцы 0.5 кгВода (кипяток - залить огурцы) 500 млСоль 1 стол. л.Уксусная эссенция (70%) 1 чайн. л.Перец горошком 6 шт.Душистый перец (горошек) 2 шт.Перец острый стручковый (маленький кусочек) 1 шт.Лавровый лист 1 шт.Пошаговое приготовлениеБанки для этой консервации лучше брать литровые и даже пол - литровые, там наша мелочь не потеряется, да и смотрится лучше.Выдерживаем огурчики в холодной воде 6-8 часов. За это время готовим смесь пряностей: мелко режем зелень петрушки, укропа, сельдерея, хрена, добавляем мелко нарезанный чеснок. В банки положить около 1 ст. л. смеси, 6-8 горошин черного перца, 2-3 горошины душистого, небольшой кусочек острого перца, лавровый лист. Плотно укладываем огурцы, сверху добавляем еще смеси пряностей и соль – 1 ст. л. на литровую банку. Заливаем кипятком, прикрываем крышками и стерилизуем 6-8 минут. Добавляем чайную ложку уксуса, закатываем, остужаем перевернутыми.
