Простой рецепт берблана домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 323 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 323 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и маринадыИнгредиенты на три порцииЛук - шалот 1 штукаСливочное масло 35 гБелый винный уксус 2 столовые ложкиСливки 48% - ные 200 млРыбный бульон 1 столовая ложкаПомидоры ¼ штукиПошаговое приготовлениеЛук мелко нарубить и обжарить на сливочном масле до прозрачности. Залить уксусом и, помешивая, тушить, пока не испарится вся жидкость. Тогда подлить бульона — и выпарить и его.Добавить в сотейник жирные сливки. Тушить, пока сливки не загустеют, и тогда влить в них 30 грамм масла.Вырезать у помидора подкожное мясо, нарезать его мелким кубиком и вмешать в соус.Белый масляный соус — лучшее, чем можно полить рыбу.
