Несложный рецепт орехов со специями домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 364 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество калории: 364 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на десять порцийЯйцо куриное 1 штукаВода 1 столовая ложкаСоль 1 чайная ложкаПекан 150 гКешью 150 гГрецкие орехи 150 гСахар ⅔ стаканаКумин (зира) 2 чайные ложкиМолотый кайенский перец 1 чайная ложкаМолотая паприка 1 чайная ложкаПошаговое приготовлениеУстановить 2 решетки в духовке на верхнем и среднем уровне, разогреть ее до 140 градусов. Сахар измельчить в блендере в течение 1 минуты.В средней миске взбить яичный белок и воду с солью. Добавить орехи и немного перемешать, чтобы они покрылись этой смесью. Переложить в дуршлаг на 5 минут, чтобы орехи немного подсохли.Смешать сахар, зиру, кайенский перец и паприку и посыпать ими орехи. Равномерно распределить орехи на 2 кусках пергаментной бумаги и поставить в духовку. Через 25 минут после начала запекания поменять решетки местами, чтобы орехи пропеклись одинаково. После этого выпекать еще 25 минут, пока орехи не станут сухими и хрустящими. Достать из духовки и дать полностью остыть — на это уйдет примерно 30 минут.Разъединить орехи и подавать.Орехи можно хранить под пищевой пленкой при комнатной температуре 1 неделю.
