Максимально диетические постные овощные котлеты

Непростой рецепт максимально диетические постные овощные котлеты домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 39 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 39 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Котлеты

Ингредиенты на четыре порции

• брокколи замороженная, около 200 гр.
• овощная смесь замороженная Весенние овощи (взяла оттуда только морковь, стручковую фасоль и зеленый горох), 100 гр.
• репчатый лук, 2 маленькие луковички
• помидор, 1 шт.
• консервированная кукуруза, 2 ст. л.
• сок лимона, 1 ст. л.
• чеснок, з небольшие дольки
• укроп, несколько веточек
• гречневая мука, 8-10 ст. л. (можно просто пшеничную)
• вода, немного
• панировочные сухари
• оливковое масло, для жарки
• соль, перец, по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. 1) Брокколи и овощную смесь приготовить (не размораживая) на пару 15 минут (можно сварить до полуготовности).
2. 2) Лук мелко порезать, залить на 1 минуту кипятком, воду слить. Чеснок пропустить через пресс (или мелко порезать). Пропаренные морковь и сручковую фасоль ещё помельче порезать. Измельчить зелень.
3. 3) Брокколи пюрировать в блендере (или через мясорубку).
4. 4) Смешать все подготовленные овощи с пюре из брокколи, добавить лимонный сок, посолить, поперчить. Должна получиться такая густая масса, чтобы из нее можно было легко формировать котлеты.
5. 5) В отдельной мисочке смешать муку с водой до образования «теста» чуть гуще, чем на блины. Немного присолить.
6. 6) В отдельную неглубокую тарелку насыпать панировочные сухари.
7. 7) В сковороде разогреть немного масла.
8. 8) Смачиваем руки в холодной воде, формируем небольшие котлетки, окунаем их сначала в гречневое тесто, затем обваляем в сухарях и жарим с обеих сторон на небольшом огне до золотистого цвета. При необхоимости, если овощная масса получилась немного жидковата, перед тем как окунать в тесто массу немного отжать.
9. 9) Перед подачей можно выложить на бумажные салфетки, чтобы впитался лишний жир.
10. Всё, котлетки готовы! Из этого количества продуктов вышло 8 небольших котлеток. Приятного аппетита!

В рецепте хотелось совместить две вещи: чтобы блюдо было постным и при этом минимизировать калории! Поставленные цели достигнуты! Еще получила небольшой бонус - котлетки получились очень вкусными! Не судите строго, это первый мой рецепт на сайте)

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!