Солянка из квашенной капусты

Это традиционный рецепт приготовления солянки на сковороде с последующим запеканием в духовке. Несмотря на кропотливость приготовления, солянка из квашенной капусты пользуется большой популярностью.

Это очень сытное блюдо, а сочетание квашенной капусты, ветчины, колбасы и грибов - великолепное! Приготовьте по этому рецепту солянку, и вы сможете побаловать вкусовые рецепторы даже самого искушенного гурмана. Грибы предварительно нужно замочить, а лучше их оставить в холодной воде на ночь.

Количество порций: 3-4

Простой рецепт солянки из квашенной капусты домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 100 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 100 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Квашеная капуста — 300 Грамм
• Колбаса копченая — 200 Грамм
• Ветчина — 200 Грамм
• Грибы сушеные — 100 Грамм
• Лук — 1 Штука
• Мука — 2 Ст. ложки
• Сливочное масло — 100 Грамм
• Соль и специи — По вкусу
• Свинина — 300 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Для этого блюда нам понадобятся простые продукты и сушеные грибы - это изюминка солянки.
2. Замочите грибы в холодной воде на один час.
3. Капусту нужно промыть в трех водах и оставить на дуршлаге, чтобы стекла лишняя жидкость.
4. Обжариваем лук на сливочном масле.
5. Добавляем капусту, жарим около 3 минут, постоянно помешивая. После этого заливаем полученный «сок» после грибов и тушим до полного испарения жидкости.
6. Отдельно обжариваем свинину до полной готовности.
7. Нарезаем ветчину кубиками, отправляем её к капусте.
8. Так же нарезаем копчёную колбасу, и тоже отправляем к капусте.
9. Отдельно обжариваем на сливочном масле муку до золотистого цвета.
10. Добавляем соус к капусте, помешиваем и обжариваем несколько минут.
11. Выкладываем все в форму для запекания, и отправляем солянку в духовку на 25 минут.
12. Подаем в горячем или холодном виде как самостоятельное блюдо.

 

выглядит очень аппетитно

 

солянка из квашенной капусты прелесть, спасибо за рецепт

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о солянке из квашенной капусты зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать