Французские пышки Бенье

Простой рецепт французских пышек Бенье французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 242 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 242 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на двенадцать порций

• 100 г муки
• 50 г сливочного масла
• 1 желток
• 2 яйца
• растительное масло для фритюра
• сахарная пудра для обсыпки

Пошаговое приготовление

1. Просеять муку на большой лист пергамента. Положить нарезанное кусочками масло в небольшую кастрюлю с 250 мл горячей воды, довести до кипения. Готовить, помешивая, пока масло не растает. Сложить пергамент желобком и всыпать муку. Снять с огня.
2. Взбивать деревянной ложкой до образования однородного гладкого теста.
3. Добавить желток и яйца. Продолжать взбивать, пока тесто не будет гладким и блестящим, 5 мин.
4. В сотейнике разогреть растительное масло для фритюра. Столовой ложкой, смазанной маслом, брать тесто и окунать в кипящее масло. Готовить порциями по 5 мин. Выкладывать пышки шумовкой на бумажные полотенца. Перед подачей обсыпать сахарной пудрой.

 

АААААА как вкусно глядя на французских пышек бенье слюнки потекли ручьем!!

 

@Oxquqorxb, рецепт французских пышек бенье ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!