Несложный рецепт маринованных огурцов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 333 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 333 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Соусы и маринадыИнгредиенты на двенадцать порцийМорковь 1 штукаКрасный перец чили 1 штукаОгурцы 1 кгЛистья сельдерея 3 штукиУкроп 2 штукиЛистья хрена 1 штукаЧеснок 1 головкаЧерный перец горошком 1 столовая ложкаКрасный сладкий перец 1 штукаЛистья черной смородины 10 штукСоль 2 столовые ложкиПошаговое приготовлениеОгурцы вымыть, положить в большую миску, залить ледяной водой и дать им полежать в ней три - четыре часа (воду менять, как только она становится комнатной температуры).После этого выложить слоями в полуторалитровую банку огурцы, нарезанные дольками морковь, болгарский перец и все остальные ингредиенты.Для рассола вскипятить один литр воды с двумя ложками соли (без горки). Соль лучше использовать обычную поваренную, а не морскую.После того как вода закипит, залить огурцы рассолом, крышку закрыть, но не закупоривать. Банка должна постоять при комнатной температуре пять дней, чтобы огурцы побродили. После этого рассол нужно слить из банки, заново прокипятить и снова залить горячим рассолом огурцы. И только после этого закупорить банку.
