Этот рецепт был взят из отрывного календаря за 2007 год,вот с тех пор и готовим огурцы таким способом,моей семье очень нравятся!Несложный рецепт огурцов по-норвежски авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 320 килокалорий.Время подготовки: 2 чВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 320 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: Обед, УжинСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: ЗаготовкаОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на пять порцийОгурцы-1,7 кгЛук репчатый-300 гУкроп свежий-20 гВода кипяченая-1 стаканСоль-35 гСахар-20 гМасло растительное-180 млЛавровый лист-5 шт.Душистый перец горошком-10 шт.Уксусная кислота-70%-1 десертная ложкаПошаговое приготовлениеОгурцы вымыть, порезать тонкими кружочками.Лук очистить и порезать кольцами.Укроп мелко порезать.Прокипятить масло, остудить.Приготовить заливку: в воде растворить соль, сахар, уксус, добавить масло.В тазу перемешать огурцы с луком и укропом, добавить заливку, все перемешать и дать настояться 2 часа. Периодически перемешивать.В стерилизованные банки на дно положить по лавровому листу, по 2 горошины перца. Сверху плотно заполнить овощами, заливкой.Установить банки в кастрюлю с водой, прикрыть крышками, стерилизовать пол - литровые банки-10 минут, литровые-15 минут.Банки горячими закатать крышками, перевернуть, укрыть одеялом до остывания. Далее можно хранить при комнатной температуре. Вкусный салат, готовится несложно, попробуйте!Из указанного количества продуктов получается 5 пол-литровых банок. Заливка должна покрывать огурцы на 2 см, так как после остывания впитывается огурцами.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
