Непростой рецепт курицы с лимоном и розмарином средиземноморской кухни. Пошаговый рецепт средиземноморской кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 238 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 238 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порции1 сред. курица (1,5 кг)2 ст. л. раст. масла2-3 веточки розмарина150 мл белого сухого вина1,5 шт. лимона75 мл водысоль, перец.4-5 шт. среднего картофеля2-3 ст. л. оливкового масла1 шт. лимона (сок и цедра)2 веточки розмаринасоль, перец.Пошаговое приготовлениеКурицу помыть, обсушить и нарезать на порционные куски. Обжарить на интенсивном огне в разогретом масле со всех сторон до золотистой корочки.Обжаренные кусочки курицы выложить в сотейник ( масло я не добавляла) вместе с розмарином. «Погасить» вином — сильный огонь, вино должно быстро закипеть и испариться запах алкоголя. Добавить лимонный сок и горячую воду. Уменьшить огонь до минимума. Тушить до готовности курицы, у меня минут 30.Гарнир любой на Ваш вкус. Я приготовила картофель «в тему» — с розмарином, лимоном и чесноком.Отварить картофель «в мундире» до полу готовности (около 20 минут). Обдать холодной водой и очистить. Крупно нарезать картофель, посолить, поперчить. Смешать с оливковым маслом, лимонным соком и розмарином.Выложить картофель в форму для выпекания, добавить целые зубки чеснока в шелухе и мелко натертую цедру лимона. Запекать в разогретой духовке 30 минут при 180 С.Приятного аппетита!!!Ароматная, вкусная курочка с лимонной ноткой!!! На гарнир лимонный картофель.
