Кесадия

Простой рецепт кесадии мексиканской кухни. Пошаговый рецепт мексиканской кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 284 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 284 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Мексиканская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• 3 стакана муки,
• стакан воды,
• 2 луковицы,
• помидоры,
• 2 перца,
• сливки 10%,
• 0,5 кг куриного филе,
• твердый сыр

Пошаговое приготовление

1. пресное тесто:
2. 3 стакана муки + соль + 1 стакан воды. Быстро замесить.
3. Раскатать тонкие лепёшки
4. Каждую с двух сторон просушить на раскаленной (сухой!) сковороде.
5. Помидоры (2 или 3, зависит от размера), 1 луковицу и 1 перец мелко нарезать.
6. Тушить в глубокой сковородке с небольшим кол - вом масла, пока томаты не превратятся в пюре, слегка посолить, поперчить, добавить сливки (на глаз, чтобы не было слишком жидко), перемешать и сразу же снять с огня.
7. Куриное филе мелко нарезать.
8. Жарить, постоянно помешивая, на сухой сковородке с крупно нарезанным перцем и луковицей (получится в собственном соку), посолить + специи по вкусу.
9. Выложить на половинку лепешки начинку, полить соусом и посыпать любым тёртым твердым сыром.
10. поставить в разогретую духовку минут на 7, чтобы сыр расплавился.
11. Подавать со сметаной и томатным соусом.
12. Приятного аппетита.

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

Я тоже обожаю кесадию
но сама делала только один раз.