ХЛЕБ «КИРПИЧИК»

Несложный рецепт хЛЕБА «КИРПИЧИК» домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 21. Содержит всего 181 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 21
• Количество калории: 181 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на пять порций

• Опара:
• 2 ч. ложки дрожжи
• 1 ч. ложка сахара
• 0,5 ч. ложки соли
• 2 ч. ложки муки
• 0,5 стакана воды/молока
• Для теста:
• 300 гр. пшеничная мука
• 1 ч. ложка разрыхлитель
• 0,5 ч. ложки соль
• 1-1,5 стакана воды/молока

Пошаговое приготовление

1. Сначала замешиваем все сухие ингредиенты на опару и перемешиваем. Молоко или воду (я брала воду) слегка подогреваем и вливаем. Тщательно размешиваем, чтобы не было комков, и оставляем бродить. У меня на это ушло 5-10 минут.
2. Тем временем, берем все сыпучие продукты для самого теста. Муку просеиваем через сито, добавляем разрыхлитель, соль. Как только увидели, что опара вспенилась –смешиваем с тестом, добавляем оставшееся молоко или воду и хорошенько перемешиваем. Тесто должно получиться не крутым, но и не жидким, средней консистенции. Миску с тестом сначала накрываем целлофановым пакетом, а потом полотенцем. Это для того, чтобы полотенце не прилипло к тесту.
3. Ставим в теплое место для подъема. Примерно через 20-30 минут поднявшееся тесто обмять и оставить еще на 20 минут, для вторичного подъема.
4. Разогреть плиту, форму обильно смазать маргарином или подсолнечным маслом.
5. Вылить тесто в форму и разровнять, дать постоять еще 15-20 минут.
6. Выпекать на слабом огне до готовности, под конец можно накрыть фольгой.
7. Как хлебушек наш испекся - вынимаем из формы и сразу укутываем его в чистое хлопковое полотенце и даем ему «попотеть». И ждем, сколько терпения хватит.
8. !!!Кушайте на здоровье!!!

Девочки, наконец то получился хлебушек!!! Делала по многим рецептам- то не пропекался, то кислый, то еще чего. А тут решила на годовщину нашу с любимым опять его хлебушком порадовать, думала не получится. Аааа, нет вышел, да еще какой. Задумала по экспериментировать, ингредиенты брала по наитию и желанию, не стала руководствоваться ничем. Продукты, настроение и желание. А вот зачем укутывают в полотенце «попотеть» - так и не знаю, но так делала моя бабушка, а значит и я. )))

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.