Пирог с яблоками по-венски

  1. Элька_Б

    Элька_Б Батеко

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    52
    Симпатии:
    60
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Ростов-на-Дону

    Непростой рецепт пирога с яблоками по-венски австрийской кухни. Пошаговый рецепт австрийской кухни с фото для приготовления дома за 90 минут. Содержит всего 74 килокалорий.


    Пирог с яблоками по-венски
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 90 минут
    • Количество калории: 74 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Австрийская кухня
    • Тип блюда: Пироги

    Ингредиенты на восемь порций

    • 300 г сливочного масла или маргарина,
    • 1 ст. сахара,
    • 2 яйца,
    • цедра 1 лимона,
    • 2 ст. муки,
    • 1/1, ч. л. соды,
    • 3/3, ст. крахмала,
    • 6-7 яблок,
    • 3 ст. л. орехов,
    • 1/1, ст. смородинового джема,
    • 1/1, ст. сахара,
    • 2 ст. л. изюма,
    • соль.

    Пошаговое приготовление

    1. Масло взбить в миксере в пену и, продолжая взбивать, добавить сахар, 2 желтка, 1 белок, цедру.
    2. Смешать муку, соду, крахмал, всё соединить и поставить на 30 мин в холодильник.
    3. 2/2, теста раскатать в пласт толщиной 5 мм, выложить в смазанную маслом форму, чтобы получился высокий бортик, в нескольких местах наколоть вилкой.
    4. Яблоки очистить, разрезать пополам, удалить сердцевину и нафаршировать смешанным с орехами джемом. Уложить на тесто круглой стороной вверх, засыпать смешанным с сахаром изюмом и накрыть оставшимся тестом.
    5. Защипнуть края, наколоть в нескольких местах вилкой, смазать белком и выпекать 35-40 мин при t 200-210.
    6. Посыпать сахарной пудрой.

    Необычный пирог - благодаря тому, что используются фаршированные яблоки.



     
    l_stasya и Д_Истомина нравится это.
  2. l_liza

    l_liza Липчевская Лиза

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    72
    Симпатии:
    93
    Баллы:
    18

    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту пирога с яблоками по-венски... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    Зинка_М нравится это.
  3. Qouoppoo

    Qouoppoo Зинка

    Регистрация:
    9 янв 2017
    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    25
    Баллы:
    13
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Санкт-Петербург

    Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
    kondratyeva96 нравится это.
  4. Zeiqebs

    Zeiqebs Солнышко

    Регистрация:
    28 окт 2017
    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    4
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва

    Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик пирога с яблоками по-венски
     
    Ogehzoo нравится это.