Авокадо с севиче из креветок

Севиче – это блюдо перуанской кухни, которое обычно готовится из сырой рыбы и других морепродуктов. Сегодня предлагаем сделать закуску из свече и авокадо.

Несложный рецепт авокадо с севиче из креветок европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 68 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 68 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: 1 час

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на девять порций

• Авокадо 3 шт.
• Лайм 1 шт.
• Соль по вкусу
• Креветки (мелко нарезанные) 450 г
• Перец чили (мелко нарезанный) 1 шт.
• Белый лук (мелко нарезанный) 1/1, стакана
• Кинза (мелко нарезанная) 2 ст. л.
• Сок лайма 2 ст. л.
• Апельсиновый сок 1/1, стакана
• Растительное масло 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Разрезать пополам авокадо. Очистить от кожи и вынуть косточку.
2. Разложить половинки авокадо на сервировочном блюде. Сбрызнуть их соком лайма, чтобы не потемнели, и приправить солью.
3. В средней миске смешать нарезанные сырые креветки, а затем добавить чили, лук и кинзу. Все хорошо перемешать и затем добавить сок лайма. Перемешать и оставить на 10 минут.
4. Далее добавить апельсиновый сок и растительное масло и хорошо перемешать. Приправить по вкусу солью.
5. Каждую половинку авокадо нафаршировать полученным свече из креветок. Подавать это блюдо следует охлажденным.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)