Непростой рецепт бараньей корейки с овощами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 42 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 42 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоИнгредиенты на три порциибаранья корейка - 200 гчеснок - 2 зубчикамед - 1 ст. л.половинка лаймакартофель - 50 гболгарский перец - 30 гтоматы черри - 3 шт.цукини - 50 гсельдерей - 30 гбальзамический уксус - 2 ст. л.соевый соус - 1 ч. л.пармезан - 30 гветочка розмарина и тимьянасмесь перцев по вкусуПошаговое приготовлениеПриготовить маринад для мяса: снять цедру с лайма, выжать сок, добавить мед, молотый перец и розмарин. Замариновать мясо, лучше на ночь.Картофель, перец, сельдерей и цукини нарезать кубиками, черри - на половинки, чеснок раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить.Мясо посолить и запечь в разогретой печи при температуре 210°C: 10 минут - завернув в фольгу, и 10 минут - без фольги, смазав маринадом.Овощи выложить на противень, снять листочки с тимьяна и посыпать на овощи. Посолить, добавить щепотку семян фенхеля, чеснок, тертый сыр и сбрызнуть растительным маслом. Запекать в печи 15 минут при температуре 210°C.Пока овощи и мясо запекаются, приготовить соус: смешать уксус и соевый соус, выпарить до загустения.Готовые овощи выложить в центре тарелки. Мясо нарезать на кусочки вдоль кости и выложить на овощи. Полить соусом.
