Чатни с крыжовником

Несложный рецепт чатней с крыжовником домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 78 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 78 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на восемь порций

• 500 гр. крыжовника
• 500 гр. яблок
• 3 луковицы
• 250 мл винного уксуса
• 200 гр. сахара
• 100 гр. изюма
• соль
• 1 палочка корицы
• 1 ч. л. молотого имбиря
• молотая гвоздика на кончике ножа

Пошаговое приготовление

1. Яблоки, лук чистим, режем на кубики
2. Изюм моем
3. Уксус, сахар, соль, специи и изюм доводим до кипения
4. Добавляем крыжовник, яблоки, лук
5. Упариваем без крышки 30-40 минут
6. Раскладываем по банкам

Рецепт взят из старых выпусков «Бурды» - первых журналов, которые стали выходить на русском языке. У рецепта есть плюс - это чатни можно хранить несколько месяцев в банке под закручивающейся крышкой в кладовке и оно не портится. Есть маленький минус - крыжовник и яблоки (которые предпочтительно брать местные, не заморские) «встречаются» вместе в очень коротком промежутке времени.