Рис по-китайски

Простой рецепт риса по-китайски китайской кухни. Пошаговый рецепт китайской кухни с фото для приготовления дома за 34. Содержит всего 269 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 34
• Количество калории: 269 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Китайская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на восемь порций

• 2 стакана риса
• 400 г куриного филе
• 6 ст. л. соевого соуса
• 250 г шампиньонов
• 2 красных сладких перца
• 1 салатная луковица (белая)
• 1 ст. л. тертого имбирного корня
• 6 ст. л. растительного масла
• 4 ст. л. красного вина

Пошаговое приготовление

1. Рис отварить.
2. Куриное филе нарезать соломкой, добавить к нему соевый соус и оставить мариноваться.
3. Шампиньоны нарезать пластинками, сладкий перец разделить на 4 части, нарезать крупными ломтиками. Луковицу разрезать на 4 части, каждую измельчить.
4. Мясо вынуть из маринада. Насколько возможно отжать от соуса (соус не выливать).
5. Половину растительного масла разогреть и обжарить в нем мясо до готовности в течение 5-7 минут.
6. Мясо вынуть, отставить в сторону.
7. Разогреть другую часть масла, на ней обжаривать грибы и овощи на сильном огне, постоянно мешая, так же в течение 5-7 минут, до мягкости овощей.
8. В конце добавить имбирь, вино и соевый соус от маринада.
9. Перемешать мясо, рис и овощи, прогреть.

Хочу сразу оговориться: в Китае я не была, с китайцами не знакома, делала по кулинарной открытке, а в ней это блюдо именуется Рис по-китайски поэтому, если усмотрите какое отступление от китайских кулинарных традиций, прошу - будьте снисходительны. А получается очень вкусный рис.

 

Рис по-китайски по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию