Салат Рыжий

Простой рецепт салата Рыжего смешанной кухни. Пошаговый рецепт смешанной кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 65 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 65 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Смешанная кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на две порции

• Картофель 150 г.
• Морковь 70 г.
• Редис 60 г.
• Перец сладкий болгарский 50 г.
• Сосиски молочные 1 шт.
• Горошек зеленый консервированный 30 г.
• Майонез 50 г.
• Пищевая йодированная соль 1 ч. ложк
• Вода 0.5 л.

Пошаговое приготовление

1. Подсмотрел салат в местном кафе, вкус понравился и решил изобразить в своей интерпретации. Получается неплохой, свежий и даже праздничный салат с мягким вкусом. Отмойте и очистите редис от красной корочки, мякоть измельчаем в очень маленькие кубики.
2. То же самое с болгарским перцем, режете в мелкий кубик.
3. Молочную сосиску крошим четвертинками, но приличными, чтоб в салате она ощущалась полноценно.
4. Картофель отварите в подсоленной воде без кожуры (на пол литра хватит 1 чайной ложки соли) до полной мягкости. Нужно чтобы она была немного рассыпчатой. Готовую остывшую картошку порежьте небольшими кубиками.
5. Морковь, так же, предварительно очистив, отвариваем в той же воде. Можно варить овощи вместе, вкусу это сильно не навредит, проверил. Остывшую мягкую морковь натрите на мелкой тёрке.
6. Смешиваем вместе кубики болгарского перца и редис.
7. На дно основного салатника или порционной креманки высыпаете небольшой слой резанной картошки. Сверху - тонкий слой майонеза (для аккуратности можно использовать кондитерский мешок или шприц с майонезом).
8. На майонез ровно высыпаете слой резанных сосисок и опять тонкий слой майонеза сверху.
9. На сосиски и майонез - слой редиса смешанный с болгарским перцем. Вот здесь майонез уже не нужен, так как впереди последний сочный морковный слой и конец мучениям.
10. На редис аккуратно разравниваем тёртую морковь, пригладьте ложкой, чтобы ни чего не выглядывало - это уже фон для дальнейшего творчества.
11. По краю салата выложите горошек, этим же горошком можно изобразить что - то в середине. Я изобразил завиток, но это уже на вашу фантазию и усмотрение, если есть под рукой кондитерский шприц, с помощью него можете пририсовать орнамент майонезом. Оставьте салат в холодильнике минут на 10, чтобы успел остыть и пропитаться и он готов к употреблению. Приятно удивить и удивиться!

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик салата рыжего.
Aausoyixj, спасибо!!!