Простой рецепт галеты с безе и ягодами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 267 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 267 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на шесть порцийМука - 250 грМасло сливочное (холодное) - 100 грМолоко (теплое) - 50 грДрожжи сухие - 6 грЯйца куриные - 2 шт. + 1 шт. для смазыванияСоль - 0,5 ч. л.Сахар - 1 ст. л.Сахарная пудра - 150 грПошаговое приготовление- Муку, сахар и сливочное масло перетереть в крошку. - Добавить 2 желтка. - Дрожжи развести в теплом молоке. - Соединить дрожжи с основной массой теста. Смешать до однородного состояния. - Замесить тесто. Оно практически сразу начнет отлипать от рук. Тесто переложить в целлофановый пакет или прикрыть пищ - й пленкой в глубокой емкости. Поместить в холодильник на 2 часа. - Тесто раскатать на пекарской бумаге в круг (толщина примерно 6-8 мм). - В середину круга положить тарелку и наметить края галеты, слегка проведя чем - то острым по краям. - Выложить безе, разровнять лопаточкой. - На безе выложить любые ягоды. - Тесто защипнуть по кругу. Дать расстояться 10 минут. Края смазать взбитым яйцом. - Выпекать в разогретой духовке 30-40 мин при 180 гр.Готовим безе.2 охлажденных белка начинаем взбивать на низкой скорости со щепоткой соли. Постепенно добавляем 150 гр сахарной пудры. Взбиваем до устойчивых пиков.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!Нежнейшее тесто с хрустящей корочкой... сладкое безе и ягоды с кислинкой. Это необыкновенно вкусно! Если попробуете раз, станете фанатом этой галеты на всю жизнь))).
