Детское питание всегда вызывает массу споров. Всем, кто интересуется этим вопросом, рекомендую взять на вооружение книгу Карен ле Бийон «Французские дети едят всё». В ней рассказывается о том, как заинтересовать детей, испорченных фастфудом, более полезной едой. Данный рецепт именно из этой книги, с моими небольшими изменениями.Киш — простое блюдо французской кухни, которое обожают и взрослые, и дети. А разные начинки для киша — отличный способ ввести в детский рацион овощи.Киш хорош и в горячем, и в холодном виде, на обед и на ужин. Мне киш понравился больше в горячем виде — блюдо более воздушное и «яичный» вкус менее насыщен.Уверена, что знакомое на вид блюдо соблазнит маленьких приверед.Простой рецепт киша для детей французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 1 час 5 мин. Содержит всего 36 килокалорий.Время подготовки: 10 минВремя приготовления: 1 час 5 минКоличество калории: 36 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Ужин, перекус, завтракСложность: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Вторые блюдаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на шесть порцийКапуста брокколи 150 гМолоко 1.5 ст.Морковь 2 шт.Мука пшеничная 1 ст.Соль 1 щепоткаСыр твёрдый 170 гЦукини 2 шт.Яйца куриные 8 шт.Пошаговое приготовлениеДля приготовления киша нам понадобится мука, молоко, яйца, сыр, морковь, цукини, брокколи и соль.Сыр натереть на крупной тёрке.Взбить яйца, постепенно добавляя молоко. Посолить по вкусу.Постоянно помешивая венчиком, постепенно ввести муку.Морковь и цукини натереть на крупной тёрке.В тесто добавить овощи, сыр и хорошо перемешать.Выложить тесто в форму диаметром 24 см. Брокколи разделить на соцветия и выложить на тесто.Выпекать в разогретой до 160°С духовке 50 минут, затем увеличить температуру до 180°С и выпекать ещё 15 минут до золотистого цвета.Киш слегка остудить и подавать. Приятного аппетита!
