Здесь я расскажу, как приготовить сладкие помидоры на зиму. Без маринадов не обходится почти не одно застолье в холодное время года. Именно поэтому рецептов подобных блюд существует очень много. Такие сладкие помидоры удачно сочетаются с мясными блюдами и хорошо их оттеняют. Для тех, кто любит мягкую текстуру, такая заготовка придётся по душе. И, несмотря на сладкий вкус, всё равно есть в помидорках острые нотки. Очень советую вам этот простой рецепт!Количество порций: 6Непростой рецепт сладких помидоров на зиму русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 4 ч. Содержит всего 319 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 4 чКоличество калории: 319 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Заготовки, МаринованиеИнгредиенты на шесть порцийПомидор — 2-2,5 КилограммаЛавровый лист — 2 ШтукиДушистый перец горошком — 3 ШтукиЧёрный перец горошком — 6 ШтукСладкий красный перец — 1 ШтукаРепчатый лук — 1 ШтукаСоль — 2 Ст. ложкиСахар — 3 Ст. ложкиУксус 9% — 3 Ст. ложкиЧеснок — 4 ЗубчикаЗелень сельдерея — По вкусуПерец горький — По вкусуПошаговое приготовлениеЛук почистите, разрежьте на 4 части. Уложите его в 3-х литровую банку вместе с очищенным чесноком, промытой зеленью, душистым перцем. Также промойте и крупно нарежьте сладкий перец, добавьте к ингредиентам вместе с горьким перцем и перцем горошком.Помидоры помойте, удалите плодоножки. Теперь плотно в банки уложите помидоры. Укладывайте их аккуратно, чтобы не повредить плоды.Залейте всё кипятком до верху и дайте остыть. Потом воду слейте и добавьте к ней соль, сахар, уксус. Перемешайте и снова залейте в банку. Закатайте банку.Оставьте банки вверх дном под пледом до полного остывания. Пробовать помидорчики можно через две недели. Приятной дегустации!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту сладких помидоров на зиму... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
