Канапе с печенью и беконом+канапе с мясом краба

Сложный рецепт канапе с печенью и беконом+канапе с мясом краба домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 21. Содержит всего 295 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 21
• Количество калории: 295 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на пять порций

• Канапе №1 «Бриз»
• Мясо краба 1 банка 113 гр.
• Лук зелёный 4-5 веточек.
• болгарский перец половина среднего.
• Сельдерей 1 черенок.
• Укроп четверть пучка.
• Майонез чуть меньше столовой ложки.
• Горчица готовая сладкая в зёрнах 2 ч. л.
• Соль по вкусу.
• Листья салата Романо молодые по количеству канапе.
• Канапе №2 «ХХ»
• Паштет печёночный любой 100-150 гр.
• Бекон копчёный 3 полоски.
• Петрушка пару веточек.
• Огурец солёный 1 шт.
• Хлебца

Пошаговое приготовление

1. Канапе №1 «Бриз» нам необходимо: Мясо краба 1 банка 113 гр. Лук зелёный 4-5 веточек. болгарский перец половина среднего. Сельдерей 1 черенок. Укроп четверть пучка. Майонез чуть меньше столовой ложки. Горчица готовая сладкая в зёрнах 2 ч. л. Соль по вкусу. Листья салата Романо молодые по количеству канапе
2. Помыть, обсушить и очень меленько порезать укроп, лук, болгарский перец и сельдерей.
3. Сложить всю порезанную зелень в глубокую посуду + добавить мясо краба(предварительно хорошо отжав от жидкости) + добавить майонез + горчицу + соль по вкусу, хорошо всё перемешать.
4. Помыть и обсушить листья Романо. На лист романо положить салат из краба, украсить веточкой петрушки и листом вниз выложить на хлебец. Выкладывать можно ложкой, но руками удобней.
5. Лист романо предохраняет сухарик от жидкости от салата, так что канапе можно готовить смело за час до подачи, не переложите майонеза, а то он убьёт вкус крабового мяса. Салата хватит примерно на 20-25 канапе.
6. Для канапе «ХХ» нас понадобиться паштет печёночный + мешок кондитерский.
7. Мешок заполняем паштетом.
8. Выдавливаем паштет на сухарики(хлебца, крекеры. ) вставляем кусочек огурца.
9. Готовим посыпушку из бекона. Для этого нам нужно из бекона сделать шкварки. Бекон выкладываем на тарелку с расстоянием друг от друга. Я готовлю в микроволновке 5, 50 минут, ориентируйтесь на свою микроволновку или готовите на сковороде или в духовке.
10. Получаются вот такие вот сухарики, как бекон готов вынимаете из жира и выкладываете на бумажное полотенце им же и вытираете бекон, что бы убрать с него весь жир.
11. Затем бекон крошите, крошиться он легко.
12. Посыпаем беконом на канапе + украшаем веточкой петрушки.
13. Очень вкусное сочетание копчёного бекона хрустяшки с печёночным паштетом + солёный огурчик мммм рекомендую.

Трудно было решить какое одно из двух канапе выставлять на чемпионат, решила оба выставить, оба не сложные, простые и вкусные. Канапе с печенью больше под красное вино и водочку подходит-для мужчин, а канапе с мясом краба под белое вино или аперитивом -для женщин Канапе №1 «Бриз» Канапе №2 «ХХ»

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Aieaeeuy ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно