Простой рецепт ракушек с фаршем, кабачками и помидорами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 42. Содержит всего 121 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 42Количество калории: 121 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на восемь порцийФарш ( любой, у меня смешаный из говядины и свинины + тыква с луком) - прим. 650 гРакушки для фарширования - 1 пакетКабачок - 2 шт.Помидоры свежие - 7-8 штЧеснок - 2 зуб.Лавровый лист - 2-3 шт.Соль, перец - по вкусуПошаговое приготовлениеКабачки очистить от кожицы и натереть на крупной терке.Помидоры так же натереть на терке.Соединить кабачки с помидорами, посолить, поперчить и отставить в сторону.Ракушки начинить фаршем и выложить в глубокую сковороду.Если натертые кабачки с помидорами выделили не так много жидкости, то добавить немного кипяченой воды.Залить полученной смесью ракушки так, чтобы они были полностью покрыты.Поставить на сильный огонь и довести до закипания, затем уменьшить огонь до минимума и готовить под закрытой крышкой примерно минут 20 с момента убавления огня.В конце приготовления добавить чеснок и лавровый лист.Подавать со сметаной.Так как фарш у меня остался от приготовления мант, то мне было необходимо срочно использовать его, и я взяла идею у Манюши. Да и пачка ракушек залежалась. Фарш у меня был приготовлен с тыквой и луком. Для правильных мант ингрединты фарша следует резать мелкими кубиками, но у меня дома такой фарш не любят в мантах, поэтому мы мясо, тыкву и лук перемалываем на старой мясорубке, где имеется решетка с 4-мя крупными отверстиями. Никакое масло я не использовала при приготовлении.
