Непростой рецепт пирожков Штрукли загорские средиземноморской кухни. Пошаговый рецепт средиземноморской кухни с фото для приготовления дома за 23. Содержит всего 281 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 23Количество калории: 281 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: ПирожкиИнгредиенты на одиннадцать порцийДля теста :мука 250 г + мука для посыпкияйца 1 штвода 100 млмасло оливковое 1 ст. лсоль 0,5 ч. лкунжутДля начинки:творог 500 гсметана 100 гяйцо 1 штсоль - щепоткасливки жирные 250 млПошаговое приготовлениеИнгредиенты для теста соедините в миске. Миксером замесите эластичную массу. Затем переложите на стол и обмоните руками. Оставьте на 30 минут.Стол присыпьте мукой, выложите тесто и раскатайте в тонкий пласт.Для начинки творог перемешайте со сметаной и яйцом, посолите. Разделите начинку на 8 частей.Выложите 4 порции начинки вдоль длинной стороны пласта теста - получится 4 горки.Таким же образом выложите начинку вдоль параллейной длинной стороны пласта.Сверните стороны с начинкой в рулеты так, чтобы они встретились на середине пласта.Аккуратно придавите пальцами тесто рядом с начинкой, чтобы обозначить пирожки. Тупым предметом (например, ребром тарелки) вырежьте штрукли. При желании нанесите на каждую насечку и посыпать кунжутом.Выложите штрукли в форму для запекания. Залейте сливками. Готовьте при 180 С в течение 30-35 минут.Приятного аппетита!
