Рагу из индейки по-восточному

Несложный рецепт рагу из индейки по-восточному домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40. Содержит всего 169 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 40
• Количество калории: 169 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда из курицы

Ингредиенты на четыре порции

• 400 г грудки индейки
• 250 г риса
• 300 мл апельсинового сока
• 30 мл винного уксуса
• 200 мл белого вина
• 2 чайные ложки сахара
• 6 апельсинов
• 250 мл куриного бульона
• 1 столовая ложка растительного масла
• 1 столовая ложка картофельного крахмала
• 4 столовые ложки сметанысоль, перец

Пошаговое приготовление

1. Апельсиновый сок, уксус, вино и сахар смешать, замариновать в этой смеси грудку индейки, предварительно нарезанную небольшими кусочками.
2. Оставить на 2 часа.
3. В это время очистить апельсины от кожуры и нарезать тонкими ломтиками.
4. Приготовить рассыпчатый рис и выложить его на блюдо.
5. Замариновавшуюся индейку обжарить на растительном масле и временно поставить в теплое место (в слегка разогретую духовку или на теплую конфорку электрической плиты).
6. Развести бульоном сок, выделившийся во время жарения мяса, уварить 5 минут, затем добавить сметану и загустить крахмалом.
7. Посолить и поперчить по вкусу. Кусочки мяса и ломтики апельсинов варить в соусе 1 минуту.
8. Рагу выложить на блюдо с рисом, полить соусом.