Фенхель запечёный с камбозолой

  1. vachenkova80

    vachenkova80 Ваченкова Татьяна

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    68
    Симпатии:
    95
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Обнинск

    Очень простой рецепт фенхеля запечёного с камбозолой французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 94 килокалорий.


    Фенхель запечёный с камбозолой
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 50 минут
    • Количество калории: 94 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Французская кухня
    • Тип блюда: Закуски

    Ингредиенты на четыре порции

    • 1 крупный фенхель
    • 2 ст. куриного бульона
    • 150 гр. камбозолы
    • 3 ст. л. хлебных крошек
    • соль

    Пошаговое приготовление

    1. Подрезать основание клубня фенхеля, отрезать зеленые веточки и отложить их в сторону.
    2. Промыть под холодной водой и разрезать каждый клубень вдоль на 8 равных частей.
    3. Уложить разрезанный фенхель в глубокую сковороду, залить бульоном и тушить под крышкой около 20 минут. Тушеный фенхель перенести в жаропрочную форму и уложить.
    4. Бульон, в котором тушился фенхель, довести до кипения и кипятить до тех пор, пока в сковороде не останется только около трети стакана бульона.
    5. Зеленые веточки фенхеля мелко нарезать и добавить в бульон.
    6. Камбозолу размять и смешать с хлебными крошками.
    7. Эту смесь равномерно раскрошить поверх фенхеля и запекать при t 175, пока сыр не расплавится.

    Во времена моей совковой молодости мне был известен один сыр с плесенью - «Рокфор», а плесень ассоциировалась с цвелью, а значит и с несъбдобностью. Времена меняются, а с ними и вкусы тоже и я узнала сыр «Горгонзола», а сейчас познакомилась с ещё одним вкусным сыром из этого отряда - «Камбозола»



     
    Qesigbdeo, Uodefov и Ffpihzjr нравится это.
  2. Aaegoegw

    Aaegoegw Азёма Нюта

    Регистрация:
    1 фев 2017
    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    32
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Владивосток

    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
    luzha77 и З_Бочарова нравится это.
  3. Xeuknomn

    Xeuknomn Забелло Валентина

    Регистрация:
    8 ноя 2017
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    13
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Кострома
    Груничева Л нравится это.