Торт «Метелица»

Непростой рецепт торта «Метелица» домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20. Содержит всего 130 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 20
• Количество калории: 130 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Новогодняя выпечка

Ингредиенты на восемь порций

• Яичные желтки — 4 шт
• Сахар — 200 г
• Мука — 200 шт
• Сливочное масло — 100 г
• Сахар — 100 г
• Молоко сгущ. с сахаром — 200 г
• Жирная сметана — 200 г
• Орехи грецкие (толченых) — 100 г
• Сода — 1/1, ч. л.
• Лимонный сок — 1 ч. л.
• Мандарин — 2 шт
• Ягоды замороженные

Пошаговое приготовление

1. Желтки смешать с маслом и хорошо взбить, добавить сахар. Постепенно добавляя просеянную муку продолжать взбивать.
2. Добавить соду гашеную лимонным соком. Тесто выложить в разъемную смазанную маслом форму и разровнять лопаткой.
3. Поставить в разогретую до 180 градусов С на 40 минут.
4. Готовность проверить зубочисткой. Выложить из формы корж и дать остыть.
5. Разрезать на 2 части. Сметану взбить со сгущенкой и толчеными грецкими орехами. Выложить на блюдо нижнюю часть коржа и полить кремом. Накрыть сверху второй частью коржа. Остатками крема полить сверху и боковины.
6. Убрать в холодильник на ночь. Перед подачей украсить дольками мандаринов и размороженными ягодами.
7. Пропитавшийся торт просто тает, а ореховый вкус придает пикантность. Приятного аппетита и Счастливого Нового Года!

 

сегодня первый раз готовила торт «метелица».
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.