Мясо очистить от пленок и вымочить 2 часа в холодной воде.Нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, добавить любимые специи и обжарить до корочки.Картофель, морковь и сладкий перец вымыть и очистить.Картофель нарезать кубиками.Морковь кружочками.Перец соломкой.На дно горшочка выкладываем: картофель, морковь, обжаренное мясо.Сверху кладем нарезанный сладкий перец...... и заливаем сливками. Добавляем еще немного соли и перца.Отправляем тушиться на 1,5-2 часа при температуре 120 градусов.Приятного аппетита!Простой рецепт бобра утомленного домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35. Содержит всего 97 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 35Количество калории: 97 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порцииМясо бобра - 800 грКартофель - 6 шт. небольшихМорковь - 5 шт. небольшихСладкий перец - 3 шт.Сливки 10% - 1 лСоль, перец, специи - по вкусуПошаговое приготовлениеМясо очистить от пленок и вымочить 2 часа в холодной воде.Нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, добавить любимые специи и обжарить до корочки.Картофель, морковь и сладкий перец вымыть и очистить.Картофель нарезать кубиками.Морковь кружочками.Перец соломкой.На дно горшочка выкладываем: картофель, морковь, обжаренное мясо.Сверху кладем нарезанный сладкий перец.. и заливаем сливками. Добавляем еще немного соли и перца.Отправляем тушиться на 1,5-2 часа при температуре 120 градусов.Приятного аппетита!Честно говоря, сначала немного побаивалась этого зверя - если с кабанами мы давно «знакомы», бобра пришлось готовить первый раз и было немного страшновато. Зря опасалась - мясо получилось вкусное, мягкое, без неприятного запаха! Муж даже не поверил, что это бобер, настолько оно было мягкое и нежное. Единственный косяк - боялась, что не протушится, и очень долго продержала в духовке - немного свернулись сливки.
