Рецепт приготовления необычных тефтелей. Сочетание капусты и лесных орехов в этих тефтелях очень вам понравится, попробуйте!Количество порций: 10Несложный рецепт тефтелей с капустой и фундуком домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 230 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 230 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: На обедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ТефтелиИнгредиенты на десять порцийкартофеля, cваренного до мягкости — 450 Граммкапусты, крупно порезанной — 900 Грамммолока, в случае необходимости — 3 Ст. ложкимасла — 50 Грамммуки — 50 Граммлесных орехов, нарезанных и поджаренных — 50 Граммяйца — 2 Штукипанировочных сухарей — 110 Грамммасло для жарки — 1 Частьлимон для гарнира — 1 По вкусуПошаговое приготовлениеСделайте пюре из картофеля. Приготовьте капусту в кипящей воде в течение 5-10 минут. Добавьте в пюре капусту, если нужно молоко – у вас должно получиться 450 мл пюре.Растопить масло в кастрюле, добавить муку и варить аккуратно, перемешивая, в течение 1-2 минут. Постепенно добавить смесь в капустное пюре. Добавьте молоко, если это необходимо. Довести до кипения, затем кипятить на медленном огне в течение 5 минут.Добавьте в пюре орехи и хорошо перемешайте. Положите в миску, накройте крышкой и охладите пюре в течение по крайней мере 1 1/1, часа. Сформируйте из смеси 16 шариков.Обваляйте тефтели во взбитом яйце, а затем в панировочных сухарях. Нагрейте масло во фритюрнице до 180 ° C. Жарьте тефтели около 4 минут, до хрустящей золотой корочки. Удалите из фритюрницы шумовкой и дайте стечь остаткам жира, разложив тефтели на бумаге. Подавать в горячем виде, украсив лимоном. Блюдо хорошо подавать со свежим салатом.
