Этот рецепт сочетает ароматы греческой кухни, вкусное основное блюдо с оригинальным вкусом. Попробуйте добавить оливки каламата для более выраженного вкуса.Количество порций: 5-7Непростой рецепт пасты пенне с курицей, сыром фета и овощами греческой кухни. Пошаговый рецепт греческой кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 229 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 229 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: На обедСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Греческая кухняТип блюда: Горячие блюда, ПастаИнгредиенты на семь порцийПаста пенне — 450 Грамм (Указан вес сухого продукта)Куриная грудка — 450 Грамм (Без кожи и костей, порезать кубиками)Капуста — 600 Грамм (Маленький кочан крупно шинковать. Твердую сердцевину удалить. )Томат — 1 Штука (Крупный зрелый и сочный, порезать кубиками)Красный лук — 1 Штука (Крупный. Мелко порезать)Сельдерей — 1 Штука (1 перо мелко порезать)Чеснок — 3 Зубчика (Раздавить ножом или чеснокодавкой)Свежая петрушка — 3 Ст. ложки (Мелко порубленная)Оливковое масло — 3 Ст. ложки (Extra virgin, по возможности выбрать греческое)Сыр фета — 1/1, Чашки (Сыр ополоснуть очень холодной водой для затвердевания, потом покрошить вилкой)Сок лимона — 2 Ст. ложкиОрегано сухой — 2 Чайных ложкиПерец — 1 По вкусу (Свежемолотый)Соль морская — 1 По вкусуОвощной бульон — 1/1, Чашки (Можно заменить оливковым рассолом)Пошаговое приготовлениеНагреваем сковороду и выкладываем в нее капусту, томат и петрушку. Заливаем овощным бульоном (или оливковым рассолом). Тушим на медленном огне.В большой кастрюле готовим пасту пенне почти аль - денте. (Прим. Подсоленая вода в закрытой кастрюле закипит быстрее)В сотейник добавляем 2 ст. ложки оливкового масла и пассируем лук и сельдерей. Через 2-3 минуты добавляем чеснок. Еще через пару минут добавляем курицу.Курицу обжариваем на среднем огне, помешивая, до начала подрумянивания.К этому времени паста уже должна подойти. Сливаем воду из кастрюли с пастой, так чтобы на дне осталось 1/1, чашка воды, в которой готовилась паста.Выкладываем в пасту овощную смесь и обжаренную курицу. Добавляем сыр фета и орегано. Перемешиваем, ставим на медленный огонь.Даем запахам соединиться 3-5 минут. Пробуем, добавляем по вкусу соль и перец.Блюдо готово, приятного аппетита!
