Лето - самое время для вкусного и ароматного шашлыка. Хотите узнать как приготовить вкусный маринад для шашлыка из курицы? Тогда читайте этот простой рецепт, благодаря которому шашлык будет сочным. Если вы хотите сделать шашлык более пикантным и острым, то вместо лука для маринада можно использовать свежий чеснок. Курица с чесноком - отличное сочетание. Однако маринад с луком делает марнованное в нм мясо невероятно нежным за счёт того, что луковый сок вступает в реакцию с волокнами мяса размягчяет его.Количество порций: 8-10Очень простой рецепт вкусного маринада для шашлыка из курицы русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 3 ч. Содержит всего 212 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 3 чКоличество калории: 212 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: На ужинСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюда, ШашлыкИнгредиенты на девять порцийМайонез — 300 Грамм (без вкусовых добавок)Лук репчатый — 2 ШтукиКуриные бёдра или голени — 1 КилограммСоль — По вкусуПерец чёрный молотый — По вкусуПошаговое приготовлениеРепчатый лук очистите от кожуры и нрежьте. Резать лук лучше очень тонкими полукольцами. Чем тоньше нарезан лук, тем больше вкуса и аромата он сможет отдать маринаду для шашлыка.Лук смешайте с майонезом и добавьте соль по вкусу. Эту массу хорошо поперчите. По вкусу можно добавить паприку вместо чёрного перца. Этот маринад сразу смешивайте в большой посуде, чтобы выложить туда курицу.Закладывать курицу в этот маринад нужно не более, чем на три часа. Это исключит возможность того, что мясо станет жёстким. Настаивать мясо в маринаде нужно при комнатной температуре. При жарке на углях такой шашлык покроется прекрасной корочкой.Куриный шашлык, который настаивался в майонезно - луковом маринаде, обладает удивительной нежностью и тонким ароматом. Куриное мясо готовится быстро, поэтому его важно не пересушить. Как только шашлык покроется красивой корочкой, его можно снимать с шампуров или решётки.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на вкусный маринад для шашлыка из курицы (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
