Очень простой рецепт баклажанов, фаршированных овощами по-таджикски абхазской кухни. Пошаговый рецепт абхазской кухни с фото для приготовления дома за 15 минут. Содержит всего 230 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 230 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Абхазская кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на три порцииНа 4 порции Баклажаны - 1 кг, морковь - 500 г. лук репчатый - 300 г. зелень - 1 пучок,Пошаговое приготовлениемасло растительное - 100 г. чеснок - 1 головка,помидоры - 2-3 шт. соль, специи по вкусу.Баклажаны разрезать на две половины, вычистить ложкой семена.Отдельно приготовить овощной фарш. Для этого в раскаленном масле обжарить шинкованный репчатый лук, морковь, свежие помидоры, зелень, чеснок. Фаршем начинить баклажаны, уложить на сковородку, добавить немного воды и тушить на медленном огне до готовности.
