Несложный рецепт макарон с сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 34. Содержит всего 139 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 34Количество калории: 139 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порцийМакаронные изделия короткие, трубчатые (рожки, перья и т. п. ) – 230 гСыр твердый (с перцем) (измельченный на терке) – 1 стакан (примерно 230 г)Сыр чеддер (измельченный на терке) – 120 гМасло сливочное – 60 гМука – 0,25 стаканаМолоко – 2 стаканаГорчица дижонская – 1 ч. л.Соль – по вкусуПерец черный молотый – по вкусуПерец халапеньо свежий (мелко рубленный) - для сервировки (по желанию)Пошаговое приготовлениеКак приготовить макароны с сыром:Макароны отварить в подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке. Осушить.В большом сотейнике растопить сливочное масло, насыпать муку, готовить, помешивая, около 1 минуты. Затем, постепенно ввести молоко, хорошо размешать, дать закипеть.Ввести в молочный соус весь сыр и горчицу. Готовить соус, помешивая, до расплавления сыра.В соус выложить вареные макароны, посолить и поперчить по вкусу, макароны с сыром хорошо перемешать.Подавать макароны с сыром сразу же, посыпав рубленым перцем халапеньо (по желанию).
