Сложный рецепт торт-пирожного с шелковицей домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 28. Содержит всего 157 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 28Количество калории: 157 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на двенадцать порцийбисквитбелки 5 штжелтки 2 штмука 5 ст лсахар 5 ст лразрыхлитель 0,5 пакетикаванилин на кончике ножакремжелтки 3 штмука 3 ст лсахар 200 гмолоко 250 млсливки 400 млсахарная пудра 1 ст лванилиншелковица чёрная 300 гжелатин 1 ст лПошаговое приготовлениеВзбить белки с сахаром, не переставая добавить по одной желтки. Добавить муку и разрыхлитель.Тесто перелить в застеленный бумагой форму (26 см)и выпекать 30 минут в разогретой до 180 гр духовке. Остудить, разрезать вдоль на 2 коржа.крем - Желтки, сахар и муку перемешать. Влить молоко, перемешать. Массу поставить на водяную баню и варить помешивая до загустения. Остудить.Желатин замочить в 5 ст л воде на 10 минут.Разогреть, (не доводить до кипения) перемешать до полного растворения и ввести в крем.200 мл сливки взбить до пиков. Аккуратно перемешать с кремом.На нижний корж перелить большую часть крема, с верху уложить шелковицу и закрыть оставшимся кремом.Убрать в холодильник минимум на 4 часа.Взбить 200 мл сливки с сахарной пудрой и загустителем.Достать торт из холодильника, полностью покрыть сливками, украсить шелковицей и листиками мяты и можно подавать.Очень при очень нежный, воздушный, просто таят во рту! Мои сказали что эксперимент с шелковицей удалась на 100%. Угощайтесь!!!
