ВКУСНЕЙШАЯ куриная грудка, начиненная баклажаном и сыром

Простой рецепт вКУСНЕЙШЕЙ куриной грудки, начиненной баклажаном и сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 57. Содержит всего 260 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 57
• Количество калории: 260 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• 2 куриных грудки (половинки)
• 1 средний баклажан
• 10 тонких полосок сыра
• 2 зубчика чеснока
• 1 яйцо
• 1,5 ст. л. муки
• 1 ст. л. майонеза
• растительное масло для жарки
• соль, перец.

Пошаговое приготовление

1. Я к Вам с ОЧЕНЬ вкусной курочкой!
2. Куриную грудку промыть и разрезать поперек. Надрез сделать небольшой, в него засунуть (пардон) нож, и аккуратно, прорезать середину. Попытайтесь не проткнуть грудку.
3. Чеснок продавить через прес.
4. Куриную грудку, посолить, поперчить, натереть чесноком (включая прорезанную серединку).
5. Баклажан нарезать кольцами, хорошо посолить и отложить - на минут 30. Затем промыть, обсушить и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
6. В каждую грудку положить по 5 полосок сыра и по 1/1, кружочков баклажана.
7. Из яйца, майонеза и муки сделать кляр (просто соединить все продукты).
8. Промокнуть грудку в кляр и обжарить на среднем огне до хорошей золотистой корочки.
9. При желании выложить готовую грудку на салфетку - чтоб стек лишний жир.
10. Вот и все! Приятного Вам аппетита!

Курочка получается сочная, вкусная, ароматная! Просто пальчики оближешь! Как-то делала в панировке, но в кляре мне нравится больше - она нежнее и мягче! В общем - не пожалеете!

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб