Зажаристая обваленная свининка с медово-соевым соусом

Непростой рецепт зажаристой обваленной свининки с медово-соевым соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 49. Содержит всего 296 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 49
• Количество калории: 296 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Свинина п/ж — 200-300 г
• Обвалка:
• Соль — 1 ч. л.
• Перец красный молотый сладкий — 2 ч. л.
• Куркума — 1 ч. л.
• Кориандр - 1 ч. л.
• Перец черный молотый — 1 ч. л.
• Чеснок молотый — 1 ч. л.
• Для жарки — масло оливковое
• Соус:
• Мёд — 5 ст. л.
• Масло оливковое — 2 ст. л.
• Соус соевый (не сладкий) – 2 ст. л.
• Яблочный уксус - 1 ст. л.
• Горчица — 1 ч. л.
• Перец черный молотый — 0,5 ч. л

Пошаговое приготовление

1. Свинину порезать на пластины 1, 5-2 см толщиной;
2. Смещать все составляющие для обвалки и обвалять в ней мясо со всех сторон;
3. Оставить мясо в холодильнике на 40-60 минут;
4. Далее обжарить свинину на разогретой сковороде в масле 8-10 минут, часто переворачивая;
5. Выложить готовые кусочки на бумажное полотенце, чтобы вышло лишнее масло;
6. Для приготовления соуса к мясу: мёд хорошо размешать с горчицей, добавить масло, перец, соус соевый, уксус — всё тщательно перемещать;
7. Готовый соус можно хранить в холодильнике несколько дней;

Очень пикантное сочетание острого, зажаристого и сочного мяса со сладким, нежным соусом !!! )))

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

какая вкусняшка!

 

И как у тебя все получается???