Рис с мясом и овощами

Сложный рецепт риса с мясом и овощами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 59. Содержит всего 115 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 59
• Количество калории: 115 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на пять порций

• 500-600 г. филе курицы или нежирной свинины или телятины
• 200 г. риса(рис беру длинненький
• пропаренный)
• 1 морковь
• 2 шт
• сладкого перца
• 1 луковица
• 2-3 томата (зимой можно ложку томатной пасты)
• раст. масло
• 1 приличный зубчик чеснока
• листья капусты
• соль
• перец
• красный перец(любые пряности на ваш вкус)
• приправа для плова
• а лучше чистый барбарис.

Пошаговое приготовление

1. Мою тщательно рис и заливаю водой. В это время режу кубиками куриное филе (в данном случае, также готовлю и со свининой и с телятиной и с грудинкой), овощи, кроме моркови режу кубиками. Морковь и чеснок тру на тёрке.
2. Беру кастрюлю, выкладываю на дно листья капусты, затем высыпаю рис, специи.
3. На сковороде поджариваю овощи и мясо(если с т. пастой, то ст. ложку разбавляю в 200 мл и добавляю в сковороду). Естественно, если здесь присутствует свинина, телятина, говядина, сначала хорошо обжариваете и тушите мясо с луком, затем добавляете овощи% перец, морковь, помидоры, чеснок. Затем высыпаю в кастрюлю. Добавляю воды 3200( в случае с томатной пастой на 1 стакан меньше, ставлю на огонь. После закипания, делаю огонь тише и довожу до готовности. Вот и всё. Приятного аппетита!

Иногда я люблю это блюдо готовить с минимумом приправ: соль, перец. Разнообразие вкусов надоедает, просто хочется почувствовать вкус риса и овощей без моря вкусовых ощущений и перебора. Основа или идея была - овощной плов (рассказала сотрудница, когда я работала в налоговой). Поэтому вегетарианцы вообще могут готовить без мяса, только в таком случае побольше берите овощей раза в 2-3. Если не хотите томат и помидоры, то кладите побольше моркови, рис получается очень красивого оранжевого цвета и очень вкусный. Я готовила все предложенные вам варианты - ВЫБОР ЗА ВАМИ.

 

я слабо разбираюсь в рисе с мясом и овощами, но с этим рецептом вышло очень здорово!