Хочу поделиться с вами своим любимым рецептом, как приготовить малосольные огурцы, хрустящие и ароматные, буквально за 3 дня. И главное – никаких сложных технологий и малодоступных ингредиентов. Малосольные огурцы за 3 дня? Проще простого! Готовятся они элементарно: положили огурцы в банки, добавили соль и залили водой. Особое внимание нужно уделить тому, какие травы и пряности добавлять. Классический вариант – зонтики укропа, листья хрена и вишни, чеснок и перец горошком. Но в последнее время я стала заменять листья хрена на листья винограда, они придают огурчикам слегка пряный привкус, получается очень интересно.Количество порций: 6-7Простой рецепт малосольных огурцов хрустящих русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 3 дн 1 ч. Содержит всего 107 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 3 дн 1 чКоличество калории: 107 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Заготовки, СолениеИнгредиенты на двенадцать порцийОгурцы — 2 КилограммаСоль — 65 ГраммЛистья винограда — 4 ШтукиЛистья вишни — 4 ШтукиЗонтики укропа — 2 ШтукиЛистья щирицы — 2 ШтукиЧеснок — 4 ЗубчикаПерец горошком — 6 ШтукПошаговое приготовлениеПодготовьте все необходимые ингредиенты. Огурцы замочите минимум на 2 часа в холодной воде. Они должны напитаться влагой и стать плотными, чтобы при засолке получиться хрустящими.Всю зелень ополосните под проточной водой, просушите. Сложите зелень в банки, заполните их огурчиками как можно плотнее. Обратите внимание, на дно следует класть огурчики покрупнее, а сверху помельче.Сверху засыпьте соль. На литровую банку необходимо 35 грамм соли, на 3 х - литровую – 100 грамм. По вкусу можете немного уменьшать или увеличивать количество соли. Залейте банки холодной водой доверху.Накройте капроновыми крышками. Банки советую поставить в глубокие тарелочки, поскольку во время брожения из банки будет вытекать вода. Через 3 дня малосольные огурчики будут готовы, теперь их можно пробовать. Кушайте с удовольствием!
