Консервированные огурчики

Простой рецепт консервированных огурчиков русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 30. Содержит всего 244 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30
• Количество калории: 244 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на восемь порций

• соль крупная
• чеснок
• уксус 30%
• Хрен
• Листья чер. смородины
• Перец чер. горошком
• Зерна белой горчицы
• Сахар

Пошаговое приготовление

1. Перепробовала много разных рецептов консервирования огурцов, в итоге - свой.
2. Все зависит от кол - ва огурцов в наличии.
3. Ставим кипятиться воду в большой посуде, в это время в чисто вымытые банки( я беру 800 мл-1 л, редко 3-х л), укладываем вымытые листья смородины, очищенный и порезанный хрен, перец(если хочется по - острее, то и красный, стрючок на банку), огурцы, укроп для засолов. Заливаем кипятком. Теперь следующая банка в томже порядке, и следующая. Во второй посудине кипятим воду и добавляем туда соль(1 ст. л. /л воды).
4. Берем первую, сливаем воду, кладем 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. уксуса, заливаем снова кипятком из второй посудины и быстренько закатываем. Переварачиваем вверх дном, ставим на пол, накрываем чем - то теплым.
5. Зерна белой горчицы я кладу, если нет хрена(чтобы огурчики были хрустящими), но в последнее время кладу и то, и другое. Зернышки тоже беру 1 ст. л. на банку(800-1000 мл).
6. Попробуйте, очень классные огурчики получаются, и делать не сложно.

 

готовила консервированные огурчики много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта