Очень простой рецепт замороженных яиц домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 15 минут. Содержит всего 157 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: до 15 минутКоличество калории: 157 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на одну порциюКуриное яйцо 2 шт.Пошаговое приготовлениеОполоснуть в воде куриные яйца, тщательно их высушить и положить в морозильную камеру на достаточно продолжительное время (максимум 2 суток) до полной заморозки содержимого яиц. После чего вынуть яйца и дать им согреться. От резких перепадов температуры они могут лопнуть.Очищаем куриные яйца от скорлупы. Аккуратно отделяем белок от желтка, чтобы желток остался целым и не потерял своей формы.Белок жарим на сковороде в формочке, чтобы он не растекся по всей поверхности, предарительно всбив его с небольшим добавлением соли. Чтобы белок не прилипал к сковороде, можно добавить немного теплой воды рядом с формой. Сверху кладем холодный желток.Уже через пару минут от начала приготовления наши мороженные яйца можно подавать к столу. Благодаря заморозке желток становится более вязким и приобретает специфический кремовый вкус. Блюдо прекрасно сочетается с грибным соусом.
