Простой рецепт шоколадных корзиночек с клубничным джемом и марципановой клубникой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 212 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 212 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на восемь порцийШоколад 75% - 200 гр.Сливки 35% - 200 мл.Желатин - 2 пластинкиКлубничный джем - 8 чайных ложекГотовый марципан для лепкиМиндальные лепестки для украшенияПошаговое приготовлениеРастопить шоколад на водяной бане или в микроволновке. Обмазать пергаментные формочки для маффинов растопленным шоколадом при помощи кулинарной кисти. Вложить пергаментные формочки в твердые формы (в моем случае - кофейные чашки). Поставить в холодильник до застывания.Взбить сливки.Оставшийся шоколад подогреть до 50 градусов, развести замоченный желатин в теплом шоколаде. Остудить, помешивая, смешать со взбитыми сливками.В замерзшие шоколадные формочки положить чайную ложку шоколадно - сливочного соуса, убрать в холодильник до застывания, затем - ложку клубничного джема, и снова шоколадно сливочную смесь. Вернуть в холодильник.Соорудить украшения в меру таланта. Я не Микеланджело, строго не судите.Корзиночки родились чудесным образом, можно сказать, от нужды и безысходности. У моей коллеги, врача-невролога и чудесной женщины был день рождения. И не просто день рождения, а юбилей. Зная о моих периодических кулинарных изысканиях, она попросила меня приготовить десерт для ее праздника. Я крепко задумалась, ибо а) - в наш дом пока не поступает газ и моя навороченная плита бесполезно простаивает, б) - интернета тогда тоже не было, всемирный разум с морем рецептов мне не помощник, и в) - до дня рождения оставался один вечер. Думала я думала - и придумала!!! Именинница была в восторге. Надеюсь, вам тоже понравится!!!
