Непростой рецепт лосося в лимонном маринаде домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 24. Содержит всего 47 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 24Количество калории: 47 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на четыре порциилосось филе 1 кгДля маринада:луковицы средние 1 шт.лимон 1 шт.перец чёрный 10 горошинмасло растительное 1 стаканконьяк 40 млукроп 3-4 веточкипетрушка 3-4 веточкибазилик 1 веточкаДля сырного соуса:петрушка 1 пучокчеснок 2 зубчикасыр с плесенью 200 гсливки жирностью 20%3 ст. ложкилимон 0,5 шт.сельдерей (стебли)4 шт.Пошаговое приготовлениеПриготовление маринада. Лук очистить и нарезать кольцами. Лимон вымыть, нарезать тонкими ломтиками вместе с цедрой. Зелень вымыть, обсушить и мелко нашинковать. Добавить к луку и лимону растительное масло, коньяк, черный перец и зелень. Залить маринадом рыбу и дать настояться 30 минут. Если красную рыбу передержать в этом соусе, она потеряет свой цвет и вкус.Приготовление соуса. Петрушку вымыть, обсушить и мелко порубить. Чеснок очистить и растолочь. Перетереть зелень с чесноком. Сыр смешать со сливками и соком лимона, добавить в смесь. Сельдерей нарезать небольшими кусочками и добавить в соус. Можно добавить в соус нарезанные кружочками оливки.
