Брускетта с баклажанами алла пармиджана

Простой рецепт брускетты с баклажанами алла пармиджана итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 28. Содержит всего 135 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 28
• Количество калории: 135 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Закуска
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Запекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на шесть порций

• 3 мини - багета
• 2 банки (по 375 г) баклажанов по - тоскански Bonduelle Fusion
• 1 спелый помидор
• 50 г тертого пармезана
• 1 ч. л. сушеного базилика
• оливковое масло

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 180 °С. Разрежьте багеты вдоль пополам, натрите чесноком, сбрызните маслом, выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, поставьте в духовку на 5–7 мин., пока хлеб не зазолотится.
2. Выложите на поджаренный хлеб ломтики баклажанов по - тоскански. Посыпьте сушеным базиликом и пармезаном. Поставьте противень снова в духовку и запекайте, пока пармезан не начнет плавиться.
3. Помидор нарежьте очень острым тонким ножом дольками толщиной примерно 1 см. Выньте брускетты из духовки, переложите на тарелки. Выложите помидоры на баклажаны. Подавайте горячими или чуть остывшими.