Простой рецепт курочки в красном вине домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 294 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 294 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порции8 голеней - около 1 кг. (НО как показал результат, все же лучше для этого блюда подойдет куриное филе, можно и грудки)1 средняя луковица(измельченная)или несколько мелких луковичек (нарезанная дольками)2 зубчика чеснокасоль перец по вкусусоленое сало - пара пластин(можно копченное)красное сухое вино 200 млкуриный бульон 200 млнебольшой кусочек сливочного маслакрахмалПошаговое приготовлениеКуриные голени вымыть, приправить солью, перцем, луком и чесноком, залить вином и оставить часов на пять(я замариновала в обед, готовила к ужину).Духовку разогреть на 180-190, переложить в форму голени с маринадом, добавив бульон и нарезанное полосочками сало. Не накрывая поставить в духовку на 30 минут.Затем вынуть из духовки форму, осторожно вылить маринад в сковороду или сотейник, (голени на это время можно переложить в тарелку)вернуть голени в форму, смазать сливочным маслом и поставить подрумяниться на5-10 мин(у как работает духовка. ).Тем временем маринад довести до кипения(если его много, можно часть «выпарить»), развести в водичке крахмал и добавить в маринад, приправить по вкусу, проварить пару минут.При подаче полить курочку соусом.Приятного аппетита!
@zagura80, рецепт курочки в красном вине ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
