Простой рецепт курицы в томатном соусе грузинской кухни. Пошаговый рецепт грузинской кухни с фото для приготовления дома за свыше 2 часов. Содержит всего 91 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: свыше 2 часовКоличество калории: 91 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Грузинская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порцииКуриная грудка 500 г.Лук репчатый 1 шт.Лимон 1 шт.Свежая зелень 10 г.Томатная паста 100 г.Сушеный чеснок 2 г.Пряные травы 2 г.Перец черный молотый 2 г.Пошаговое приготовлениеКурица в томатном соусе - вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить из разных частей курицы, с овощами и без. Курицу можно замариновать, пожарить, приготовить курицу гриль, вот правда филе не всегда получается сочным, а чаще всего это часть курицы сухая после обработки. Но вот изюминка этого рецепта в том, что куриное филе, а готовится блюдо именно из него, на выходе получается невероятно мягким, благодаря томатному соусу. Ингредиенты тут простые: куриное филе, репчатый лук, зелень, любимые специи и томатная паста и лимон.На две взрослые порции вам понадобиться 500 гр куриного филе. Филе тщательно промыть, обсушить. Срезать жилки и нарезать в произвольной форме. Подготовить форму для запекания и уложить в нее филе.Репчатый лук нарезать не очень крупно и отправить в форму к куриному филе.Добавить томатную пасту. Пасту можно выбрать готовую, а можно приготовить самостоятельно. В этом случае томаты ошпарить, снять кожуру и натереть на крупной терке или порезать на небольшие кусочки.Приправить любимыми специями. Я добавила сушеный чеснок и пряные травы. По желанию можно добавить молотый черный перец и сладкую паприку; корень имбиря или маринованный имбирь для пряности; лавровый лист и черный перец горошек. Все хорошо перемешать. Вместо соли я добавила сок одного лимона (вы же можете посолить блюдо на свой вкус). Куриное филе отправить в холодильник на 30-40 минут для маринада. Тем временем хорошо разогреть духовку и по истечении времени отправить ее в духовку на 40 минут при температуре 185 гр. Форму оставить открытую, фольгой не закрывать.О готовности блюда вы непременно узнаете по аромату, он необыкновенный, пряный, сладкий, невозможно устоять. Курица в томатном соусе готова. Ее необходимо выложить на блюдо.Подавать ее лучше всего со свежей зеленью и крупно нарезанными овощами. По желанию можно приготовить гарнир к нему, но на мой взгляд оно хорошо сочетается с большим количеством зелени. Курицу в томатном соусе можно подавать в теплом и холодном виде. Приятного аппетита!!
