Простой рецепт волованов больших домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 37. Содержит всего 260 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 37Количество калории: 260 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на одну порциюмука пшеничная 2 стаканамасло сливочное 250 гвода 0,6 стаканажелток 1 шт.лимонная кислота по вкусусоль по вкусуПошаговое приготовлениеПриготовить слоеное тесто.Раскатать его в пласт толщиной 1 см и вырезать острым ножом или формой две круглые лепешки диаметром около 20 см.Одну лепешку положить на облитый холодной водой противень и смазать желтком, особенно края.У другой лепешки выемкой меньшей величины вырезать середину так, чтобы получилось кольцо шириной 2 см, и положить его на первую лепешку.Выложить на противень также вторую, меньшую, лепешку и раскатать ее до размеров первой, вырезать второе кольцо и положить на противень.Оставшиеся обрезки соединить вместе, тонко раскатать, нарезать на полоски шириной 1,5 см и уложить в виде решетки посередине кольца так, чтобы концы полос оказались под кольцом.Сверху смазать яйцом.Выпекать в предварительно нагретой духовке до золотисто - коричневого цвета.При выпекании края волована поднимаются и посередине остается углубление, которое затем нужно наполнить горячей начинкой и покрыть сверху выпеченными решеткой и кольцом.Для начинки можно использовать куриное мясо, тушенное в небольшом количестве соуса, телятину, рыбу, печень, почки, грибы.
