Простой рецепт ризотто с семгой и креветками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 291 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 291 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на три порциифиле семги - 150 гррис для ризотто «арборио» 1 сткреветки очищенные - 20 штоливковое масло - 2 ст. лмасло сливочное - 1 ст. лчеснок - 2 зубчикалук - 1 штшафран - 1 щепоткапетрушка, соль, перец по вкусуПошаговое приготовлениеСемгу порезать на средние кусочки.Лук мелко порезать и обжарить до прозрачности на сливочном и оливковом масле с чесноком ( чеснок не мельчите, он нам нужен, только для аромата)Добавить рис, перемешать, обжарить минут 5-7. ( убрать чеснок)Налить стакан бульона или кипятка, а можно и белое сухое вино.Туда же шафран, соль, перец по вкусу.Выпаривать, постоянно помешивая.Если жидкость испарилась, а рис еще твердый, добавьте еще бульон.Как только рис дошел до нужного состояния, кладем рыбу, креветки, зелень.Прогреваем постоянно помешивая мину 5-7.
