Гороховый суп-пюре с оливками - блюдо вегетарианской кухни. Суп этот очень вкусный, полезный и сытный. Попробуйте, вам обязательно понравится! Секрет горохового супа-пюре с оливками заключается именно в оливках. Они придают супу нестандартный вкус и приятный пикантный аромат. Кстати, при подаче этого супа-пюре не забудьте положить ломтик лимона, он также придаст супу особый вкусовой оттенок. Вообще, гороховый суп-пюре с оливками - здоровая и вкусная пища, которая может стать постоянным гостем в вашем доме. Желаю приятного аппетита!Количество порций: 5-6Простой рецепт горохового суп-пюре с оливками португальской кухни. Пошаговый рецепт португальской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 15 мин. Содержит всего 199 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 ч 15 минКоличество калории: 199 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Португальская кухняТип блюда: Супы, Супы-пюреОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на семь порцийЛущеный горох — 0,5 СтаканаВода — 2 СтаканаОливки — 0,5 Штуки (банки)Морковка — 1 ШтукаПомидор — 1 ШтукаСладкий перец — 1 ШтукаБелый хлеб — - По вкусуПошаговое приготовлениеГорох перед варкой лучше всего замочить на часа 3, но можно обойтись и без этого. Пол стакана гороха высыпаем в кастрюлю, заливаем двумя стаканами воды и варим примерно час, пока горох не станет мягким.В это время готовим зажарку. Для этого мелко нарежем сладкий перец, помидор и морковь. Обжариваем до готовности.Мелко нарезаем оливки.Когда горох будет готов, соединяем его в кастрюле с овощами, перетираем все блендером, добавляем соль, перец и оливки.Белый хлеб режем мелкими кубиками и зажариваем на тефлоновой сковородке (на медленном огне) без масла до золотистой корочки.Подаем суп с гренками и зеленью.
