Непростой рецепт мясных шариков по-турецки домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 47. Содержит всего 309 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 47Количество калории: 309 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииФарш(баранина/говядина) 400 гр.Желтки 5 шт.Сухари панировочные 2-3 ст. л.Пшеничный хлебЙогурт 250 гр.Помидоры черри 100 гр.Лук репч. 1 шт.Чеснок 2 зубчикаМасло ол. 4 ст. л.Соль, перецПаприка сл.Душица суш.Перец чилиПошаговое приготовлениеИзмельчить лук и чеснок.Добавить к фаршу 1 желток, панировочные сухари, лук, чеснок, специи и соль.Тщательно перемешать и разделить на 18 равных частей, скатать шарики, величиной примерно с грецкий орех.Обжарить шарики до образования корочки на оливковом масле.Натереть форму для запекания разрезанным пополам зубчиком чеснока и наломав хлеб небольшими кусками, подрумянить его в форме 3-4 мин. при температуре 220 градусов.Смешать йогурт, желтки, 2 ст. л масла, добавить соль, перец и чили.Выложить в форму биточки, хлеб, томаты - черри и залить соусом.Запекать при температуре 180-190 градусов 15-20 мин.На мой взгляд соуса получилось маловато. В следующий раз возьму йогурта в 2 раза больше.
